Cafe Esmer Shef, Restaurant i Sirkeci, Tyrkiet
Cafe Esmer Shef er en familierestaurant i Sirkeci, der serverer traditionelle tyrkiske retter. Stedet ligger i et kvarter tæt på jernbanestationen og tilbyder mad fra kebab til meze sammen med hjemmelavede desserter.
Dette spisested udviklede sig i et kvarter, der engang var et vigtigt jernbaneknudepunkt. Sirkeci blev et vigtigt punkt, hvor Istanbul blev forbundet med Europa gennem Orient-Express-ruten.
Restauranten tilbereder retter efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne kan smage, hvordan traditionelle tilberedningsmetoder fra Istanbuls fortid stadig er centrale i det daglige arbejde her.
Restauranten åbner tidligt og lukker sent, så den er tilgængelig på forskellige tidspunkter af dagen. Beliggenheden i et let tilgængeligt område gør besøget enkelt og bekvemt.
Køkkenet tilbereder baklava og andre desserter i hånden hver dag med ingredienser fra lokale kilder. Denne håndlavede tilgang adskiller stedet fra mange andre restauranter i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
