Wagamama, Asiatisk restaurant i City of Westminster, Storbritannien
Wagamama er en asiatisk restaurant med åbent køkken, hvor gæsterne kan se kokkene tilberede retterne fra deres pladser ved lange fælles træborde. Hele spiseområdet er indrettet omkring disse fælles siddepladser.
Restauranten begyndte i 1992 med sin første placering i Bloomsbury, London, inspireret af traditionelle japanske ramen-steder. Konceptet er siden vokset til en anerkendt restaurantkæde.
Navnet kommer fra japansk og betyder at forkæle sig selv, en filosofi, der afspejles i køkkenets tilgang til afslappet spisning med frisk asiatisk mad tilberedt i åbne omgivelser.
Restauranten åbner dagligt kl. 11.00 med lukketider, der varierer efter ugedag. Weekendåbningstiderne er længere end på hverdage.
Køkkenet serverer retterne i den rækkefølge, de tilberedes, ikke efter bord, så gæsterne får deres måltider på forskellige tidspunkter. Denne tilgang holder køkkenets tempo kontinuerligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
