Pasticceria Biasetto, Konditori og restaurant i Padua, Italien
Pasticceria Biasetto er et konditori og restaurant i Padua med stilfuld indretning, komfortable siddepladser og et synligt værksted bag glas. Stedet tilbyder et bredt udvalg af håndlavede kager, småkager, makroner og chokolader, suppleret med sandwich og lette retter i frokosttimerne.
Konditoriet blev grundlagt i 1998 af Luigi Biasetto, en belgisk konditor med venetianske rødder. Biasetto vandt titlen Champion du Monde de la Pâtisserie i 1997 med sin berømte kreation Setteveli, hvilket lagde grunden til butikkens nuværende omdømme.
Navnet Setteveli, der betyder "syv slør", afspejler det håndværk, der værdsættes i dette konditori. Værkstedet synligt bag glas viser besøgende, hvordan friske kreationer laves dagligt, og forbinder tradition med gennemsigtig produktion.
Butikken åbner tidligt om morgenen og holder åbent til aften, så man kan besøge den på forskellige tider af dagen. Besøg uden for myldretiden anbefales for bedre at nyde den rolige stemning og opmærksom service, med lette måltider tilgængelige i frokosttimerne.
Ejeren arbejder også som dommer i et italiensk tv-program om konditori og er respekteret for sin rolige fremtræden og omfattende erfaring i faget. Denne dobbeltrolle viser, hvordan hans håndværksmæssige færdigheder anerkendes langt ud over butikken i den italienske konditorverden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.089 bidragydere verden over.
