Ivar's Seafood Bar, Fiskerestaurant i Everett, USA.
Ivar's Seafood Bar er en restaurant nær vandkanten i Everett, der serverer friturestegt fisk og pomfritter, cremet muslingesuppe og grillet fisk og skaldyr i afslappede omgivelser. Menuen byder på flere valgmuligheder til forskellige smagsløg, fra enkle klassikere til mere sammensatte retter.
Etablissementet tilhører en kæde grundlagt i 1938, da skaberen begyndte at sælge fisk og pomfritter ved Seattles vandkant og startede en lokal madtradition. Det, der begyndte som en enkel bod ved vandet, voksede til en mangeårig tilstedeværelse i hele regionen.
Restauranten fører fiskeritraditioner fra Pacific Northwest videre ved at servere fisk og skaldyr fanget lokalt i regionale farvande og serveret på en måde, der afspejler, hvordan lokalsamfund her forholder sig til havet. Denne spisestil viser, hvad der betyder noget for folk i dette område, når det gælder mad og deres kystarv.
Restauranten har åbent dagligt fra sen morgen til aften, med længere åbningstider i weekender for at imødekomme flere gæster. Ankomsttidspunkter og antallet af gæster varierer i løbet af dagen, så det hjælper at planlægge dit besøg efter dit foretrukne spisetempo for at få mest ud af oplevelsen.
Hvert stykke fisk skæres og paneres i hånden dagligt efter opskrifter, der går tilbage til virksomhedens tidligste dage. Denne personlige opmærksomhed på tilberedningen adskiller arbejdet fra typiske masseproduktionsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.115 bidragydere verden over.
