Texas Cattle Company, Steakhouse og seafoodrestaurant i Lakeland, Florida
Texas Cattle Company er en steakhouse og seafoodrestaurant i Lakeland, Florida, hvor oksekød tilberedes over en specialbygget pit fyret med naturligt appelsintræ og eg. Menuen dækker flere udskæringer og kvaliteter af oksekød samt frisk fisk og skaldyr.
Restauranten åbnede i 1980'erne og har holdt sin plads i Lakelands spisestedsscene lige siden. Den har bevaret samme tilberedningsmetode og kernefokus i menuen gennem årtierne uden store ændringer i retning.
I Florida er madlavning over citrusved en regional praksis knyttet til statens lange historie med appelsinlunde, og denne restaurant holder traditionen i live. Lugten af brændende træ og ildens skær er en del af det, gæsterne bemærker, så snart de kommer ind.
Restauranten ligger på et fast sted i Lakeland og er let at finde for alle, der allerede er i området. Fordi alt tilberedes frisk over åben ild, tager maden lidt længere tid om at komme, så det hjælper at besøge uden at have travlt.
Træfyret i Texas Cattle Company blev ikke købt færdig, men designet og bygget specielt til dette sted. Det påvirker direkte, hvordan varmen spredes, og hvordan kødet smager, hvilket adskiller det fra, hvad man finder i et standard grillkøkken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.089 bidragydere verden over.
