Potzolcalli, Mexicansk restaurant i Cuautitlán Izcalli, Mexico
Potzolcalli er en mexicansk restaurant i Cuautitlán Izcalli, der serverer traditionelle retter som Desayuno del Patrón, forskellige slags pozole og Mole Poblano. Stedet tilbyder også husets specialiteter som Guacamole Potzolcalli og har særlige områder til familier og større grupper.
Restauranten begyndte som et sted, der serverede traditionel mexicansk mad, og er vokset til at drive flere lokationer i hele Mexico. Afdelinger åbnede i Tlalnepantla, Naucalpan, Azcapotzalco og Gustavo A Madero, hvilket afspejler mærkets udvidelse over tid.
Restauranten ærer mexicanske madlavningstraditioner gennem retter som Pozole Verde de Chilapa og Mole Poblano, tilberedt efter nedarvede opskrifter. Disse klassiske retter kommer fra forskellige mexicanske regioner og viser, hvordan tilberedningsmetoder varierer efter område.
Restauranten ligger på Avenida 1ro de Mayo i et centralt område, der er let at finde. Gæster kan benytte ugentlige kampagner og holde sig opdateret om særlige tilbud ved at tilmelde sig nyheder.
Hver afdeling udviser samme omhu med at skaffe ingredienser til håndlavede pozoles, selvom hvert sted tilpasser tilgangen til sit lokale samfund. Denne forpligtelse til kvalitet og nabolagets præferencer betyder, at hvert sted har sin egen karakter, mens det bevarer kerneidentiteten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
