Louis, Restaurant i 9. arrondissement, Paris, Frankrig
Louis er en restaurant i 9. arrondissement i Paris, der serverer raffineret fransk mad med asiatiske påvirkninger. Stedet på 23 rue de la Victoire byder på en række omhyggeligt sammensatte retter baseret på sæsonens råvarer fra lokale markeder.
Restauranten bærer navnet på kokken Stéphane Pitrés far, bedstefar og oldefar og fører kulinariske traditioner videre gennem flere generationer. Denne familielinje former køkkenets tilgang og værdier den dag i dag.
Stedet kombinerer traditionelle franske tilberedningsmetoder med moderne teknikker og tilbyder omhyggeligt sammensatte menuer, der afspejler markedets aktuelle udbud.
Restauranten har åbent fra mandag til fredag og kræver forudbestilling. Det bedste måde at sikre et bord og drøfte særlige ønsker eller kosthensyn er at kontakte stedet telefonisk.
Menuen ændrer sig ved hver servering baseret på, hvad der er tilgængeligt på markedet den dag. Gæster, der vender tilbage, finder ofte helt andre smagskombinationer og retter end ved deres tidligere besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
