Masala Zone, Restaurant i City of Westminster, Storbritannien.
Masala Zone er en indisk restaurant, der serverer regionale retter fra street food-forretter til curries, biryanis og grill i moderne spisesteder med samtidigt design. Køkkenet dækker forskellige madlavningsstile fra hele Indien, lige fra lette snacks til omhyggeligt tilberedte hovedretter.
Restauranten åbnede i 2001 og fik snart anerkendelse fra Evening Standard og Zagat London Restaurant Survey for sit regionale indiske køkken. Denne tidlige succes var med til at forme, hvordan londonske spisende oplevede autentisk indisk mad i de følgende år.
Menuen ærer indiske spisetraditioner ved at præsentere thalis, som viser, hvordan folk i forskellige indiske regioner kombinerer og deler flere retter sammen på et enkelt fad.
Stedet har åbent dagligt med længere åbningstider fra torsdag til lørdag og holder moderate priser. De moderne spisesteder byder både gæster uden reservation og med reservation velkommen, hvilket gør det tilgængeligt for forskellige besøgstyper.
Køkkenet henter ingredienser direkte fra indiske gourmetbutikker og gadeboder for at skabe autentiske retter som Malabar Green Chicken og Alleppey Prawn Curry. Denne tilgang bringer mindre kendte regionale opskrifter til London, som normalt kun findes i Indien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
