Flaming Grill, Buffetrestaurant i Columbia, USA

Flaming Grill er en buffetrestaurant i Columbia, South Carolina, der tilbyder kinesiske, japanske, amerikanske retter og seafood under samme tag. Spisesalen er stor og opdelt i flere stationer, hver med sin egen madlavningsstil.

Restauranten var blandt de første store buffetsteder, der åbnede i Columbia-området, og kom i en periode, hvor all-you-can-eat-spisning voksede i amerikanske forstæder. Dens tilstedeværelse var med til at forme, hvordan byens borgere tænkte om at spise ude sammen.

Ved Teppanyaki-stationerne kan gæsterne se kokkene tilberede maden direkte på en varm jernplade lige foran dem. Denne madlavningsstil er en synlig del af spiseoplevelsen og bringer japansk teknik ind i et format, der passer til amerikanske spisevaner.

Restauranten har et privat spiseområde, der kan reserveres til gruppearrangementer, hvilket er værd at vide, før du ankommer, hvis du kommer med en større gruppe. På travle dage kan de forskellige stationer tiltrække mange mennesker, så det hjælper at tage en hurtig runde, før du fylder din tallerken.

Ud over selvbetjeningsdisken har restauranten også en Hibachi-grillstation, hvor retterne tilberedes efter bestilling over åben ild. Denne station fungerer anderledes end resten af buffeten og kan indebære en kort ventetid, hvilket mange gæster ikke forventer.