Concierge, Restaurant i Tel Aviv, Israel

Concierge er en restaurant på Dizengoff Street i det centrale Tel Aviv med både indendørs spiseområder og en udendørs terrasse. Stedet kombinerer moderne interiørdesign med siddepladser udendørs, så gæsterne kan vælge den stemning, de foretrækker til måltidet.

Restauranten åbnede i en periode, hvor Tel Aviv var ved at opbygge sit ry som en førende spisedestination i regionen. Dens etablering bidrog til den kulinariske vækst, der førte til byens anerkendelse som UNESCO-verdensarvssted.

Restauranten afspejler, hvordan Tel Aviv blander middelhavske og internationale madlavningstraditioner i sin daglige tilgang til spisning. Besøgende oplever den israelske tilgang til moderne madkultur i den måde, køkkenet kombinerer forskellige kulinariske idéer.

Restauranten åbner kl. 18.00 de fleste dage og holder åbent, indtil den sidste gæst går, med tidligere service fra kl. 14.00 om fredagen. Besøgende, der planlægger et besøg, bør være opmærksomme på de forlængede weekendåbningstider, som passer godt til frokost eller tidlig middag.

Stedet er kendt for sine cocktailkreationer, der bruger usædvanlige ingredienser som rødbedesaft og vanilje på måder, der forvandler velkendte spiritusser. Gæster kan prøve eksperimentelle drinks her, der kombinerer traditionelle teknikker med uventede smagskombinationer.