The Summit, Amerikansk restaurant i Colorado Springs, USA
The Summit er en restaurant i The Broadmoor-hotellkomplekset, der serverer amerikansk mad lavet af lokale ingredienser og sæsonvarer. Store vinduer i spisesalen indrammer udsigten til de omkringliggende bjerge.
Restauranten åbnede i The Broadmoor-komplekset, som begyndte driften i 1918 som et sted for raffineret spisning. I løbet af årtierne blev ejendommen et rejsemål for folk, der søgte kvalitetsmad og service.
Stedet afspejler, hvordan amerikansk spisning har ændret sig over tid, med menuer der viser, hvad folk i regionen foretrækker at spise i dag. Besøgende kan smage denne udvikling i retterne og måden, de tilberedes på.
Stedet åbner for aftenservering flere aftener om ugen og tilbyder gratis valet-parkering til alle gæster. Besøgende bør planlægge et længere måltid og klæde sig passende på til en eksklusiv spiseoplevelse.
Designeren Adam D. Tihany formede interiøret med Pikes Peak som direkte inspiration til dekorationen. Denne tilgang bringer elementer fra det naturlige landskab ind i den moderne spisesal.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
