Mi Cozumel, Restaurant i Springdale, USA.

Mi Cozumel er en mexicansk restaurant i Springdale, der serverer traditionelle retter som tacos, enchiladas, burritos og specialiteter fra havet i både indendørs og udendørs spiseområder. Køkkenet tilbereder disse retter efter opskrifter og teknikker indsamlet fra hele Mexico.

Restauranten åbnede i 2018, efter at ejeren rejste gennem mere end 30 mexicanske stater for at indsamle autentiske opskrifter og tilberedningsteknikker på første hånd. Disse rejser formede grundlaget for, hvad stedet tilbyder i dag.

Interiøret viser møbler og dekorative genstande hentet direkte fra forskellige mexicanske stater, hvilket skaber et miljø, der afspejler mangfoldigheden og håndværket fra forskellige regioner. Når du går gennem spiseområderne, oplever du disse autentiske møbler, der forbinder dig til de steder, hvor opskrifterne og tilberedningsstilene stammer fra.

Restauranten accepterer reservationer og tilbyder takeaway for nem bestilling. Priserne ligger i det uformelle spiseområde, hvilket gør det tilgængeligt for de fleste besøgende, og blandingen af indendørs og udendørs siddepladser giver dig fleksibilitet baseret på vejr og præference.

Køkkenet er kendt for at tilberede flamberede fajitas og tilbyder mere end 40 forskellige margarita-varianter, et udvalg der skiller sig ud selv blandt mexicanske restauranter. Lokale medier har bemærket disse specialiteter.