Pub Saint Pierre, Restaurant i Old Montreal, Canada

Pub Saint Pierre er en restaurant i Old Montreal beliggende på Rue Saint Pierre, der serverer mad og drikke i to forskellige områder. Baren ovenpå er energisk og livlig, mens spiseafdelingen nedenunder giver en roligere og mere afslappet ramme for gæster, der søger en mere stille oplevelse.

Konceptet med steder som dette går tilbage til gamle samlingssteder, hvor folk mødtes, delte nyheder og til sidst nød mad og drikke sammen. Dette sted fortsætter den tradition på Rue Saint Pierre, en af kvarterets ældste gader omgivet af historiske bygninger.

Pubben har navn efter den gade, hvor den ligger, hvilket afspejler Old Montreals identitet og historie. Det fungerer som et samlingssted, hvor folk med forskellig baggrund mødes over mad og drikke, og opretholder den traditionelle rolle, sådanne steder har som lokale mødesteder.

Det er klogt at reservere et bord på forhånd, især i weekendens spidsbelastningsperioder, enten online eller ved at ringe i forvejen for at sikre en plads. Stedet afholder regelmæssigt temaaftener og quizaftener, så det hjælper at tjekke programmet på forhånd for at planlægge dit besøg omkring aktiviteter, der interesserer dig.

Stedet er kendt for kreative cocktails skabt af dygtige mixologer, der regelmæssigt udvikler nye og interessante drikkeopskrifter. Signaturretter som beef tartare og poutine er specielt designet til at matche stedets energiske stemning og personalets forskellige kulinariske baggrunde.