Benihana, Japansk restaurant i North Little Rock, USA
Benihana er en japansk restaurant i North Little Rock, der specialiserer sig i teppanyaki-grilning. Gæsterne sidder omkring borde med indbyggede griller, hvor kokke tilbereder maden direkte foran dem, flamberer og kaster retter, mens de laver mad.
Restauranten blev grundlagt i 1960'erne og populariserede teppanyaki-madlavning internationalt. Den voksede til en kæde, der spredte denne bordgrillingsstil over hele verden.
Benihana har sit navn fra japansk, der betyder rød blomst. Restauranten viser japanske madlavningstraditioner, især teppanyaki-tilberedning, som gæsterne oplever live ved deres borde.
Restauranten er travl i myldretiden, så reservation anbefales især i weekender. Parkering er let tilgængelig i nærheden, og stedet ligger i et moderne shoppingkompleks med andre faciliteter.
Kokke demonstrerer færdigheder gennem tricks som at kaste rejer i luften eller jonglere med æg, hvilket gør måltidet til en underholdende oplevelse. Denne tilberedning foran gæsterne blander madlavning med en form for performancekunst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
