Mainland China, Kinesisk restaurant i Bangalore, Indien
Mainland China er en kinesisk restaurant i det centrale Bangalore, der serverer regionale specialiteter både à la carte og som buffet. Spiseområdet er organiseret omkring separate madlavningsstationer, hver dedikeret til en bestemt type ret som wokretter, nudler eller skaldyr.
Restauranten åbnede i Bangalore for at bringe regional kinesisk madlavning til indiske gæster, som dengang havde begrænset adgang til den. Gennem årene voksede konceptet, og nye afdelinger åbnede over hele byen.
Køkkenet tilpasser klassiske kinesiske opskrifter til indisk smag, hvilket ses i krydringen og valget af ingredienser. Gæster bemærker ofte, at mange retter er mindre stærke end i traditionel kinesisk madlavning, men stadig kan genkendes i deres oprindelse.
Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i weekender og på helligdage, hvor restauranten hurtigt bliver fyldt. Beliggenheden i det centrale Bangalore gør det nemt at komme dertil fra de fleste dele af byen.
Afdelingen i Whitefield-området serverer sushi, hvilket er usædvanligt for en kinesisk restaurant i Indien. Afdelingen i Orion Mall fokuserer mere på skaldyr og har en menu, der adskiller sig mærkbart fra de andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.807 bidragydere verden over.
