Las Cholas, Steakhouse i Las Cañitas, Buenos Aires, Argentina
Las Cholas er en steakhouse i Las Cañitas-kvarteret i Buenos Aires, der specialiserer sig i argentinsk oksekød tilberedt over åben træild. Tilberedningsstilen er traditionel og ligetil, og lader kødets kvalitet tale for sig selv uden tunge saucer eller kompliceret tilberedning.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne, en tid hvor Las Cañitas voksede til et af byens mest populære spiseområder. Fra starten opbyggede den sin identitet omkring grilning, en praksis med dybe rødder i argentinsk madkultur.
Borde er dækket med papir, og farvekridt er lagt frem, så gæsterne kan tegne eller skrive, mens de venter på maden. Denne lille detalje gør et måltid til en fælles og legende oplevelse for familier og vennegrupper.
Restauranten ligger i Las Cañitas, et kvarter, der er let at nå til fods eller med offentlig transport fra mange dele af byen. Reservationer er en god idé, især i weekender, hvor efterspørgslen har tendens til at være højere.
Husets signatur er Gran Bife, et stort stykke argentinsk oksekød tilberedt efter lokal tradition. Mange førstegangsgæster bestiller det på stedet, efter at have set det ankomme til nabobordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
