Cà D'Oro alla Vedova, Italiensk restaurant i Cannaregio, Venedig, Italien
Cà D'Oro alla Vedova er en familierestaurant i Cannaregio-kvarteret, der i mange år har serveret traditionel venetiansk mad. Spisesalen har træborde, malerier på væggene og møbler fra 1950'erne, som giver rummet dets karakter.
Restauranten begyndte som en familievirksomhed og kom senere under ejerskab af grundlæggerens enke, som holdt traditionelle tilberedningsmetoder i live. Denne kontinuitet har formet, hvordan køkkenet fungerer, og hvad der kommer på bordet i dag.
Stedet er kendt for at servere retter, der afspejler, hvordan venetianske kokke historisk har brugt lokale skaldyr og sæsonråvarer. Når man går igennem, bemærker man, at maden tilberedes og præsenteres på måder, der føles forankret i byens hverdagsmadlavning snarere end moderne tendenser.
Restauranten ligger tæt på vaporetto-stoppestedet Ca' d'Oro, så den er let at nå med vandbussen. Det hjælper at reservere på forhånd eller ankomme på roligere tidspunkter, da stedet hurtigt fyldes op med besøgende.
Gæster kan smage cicchetti ved baren, mens de venter på et bord - disse små venetianske snacks afspejler, hvordan lokale spiser gennem dagen. Husets vin passer naturligt til disse bidder og skaber en ægte smag på, hvordan folk i byen faktisk spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.123 bidragydere verden over.
