Umi Falafel, Vegetarisk restaurant i Dublin, Irland
Umi Falafel er en vegetarisk restaurant i South Dublin, der serverer levantinsk mad. Stedet tilbereder frisk falafel dagligt ved at udbløde kikærter i over 24 timer og blande dem med et omhyggeligt udvalg af krydderier og urter.
Navnet kommer fra det arabiske ord for mor og afspejler traditionelle familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer i levantinsk madlavning. Restauranten fører denne kulinariske arv videre i Dublin og bringer autentiske mellemøstlige smage til Irland.
Menuen viser falafel i palæstinensisk og libanesisk stil, serveret med regionale brødvarianter, hummus, syltede grøntsager og traditionel tahinisauce.
Restauranten byder gæster velkommen dagligt og tilbyder både spisepladser indendørs og takeaway. Måltidstilbud er tilgængelige i bestemte timer af dagen for at hjælpe med budgetplanlægning.
Hver falafel er lavet med en udvalgt blanding af spidskommen, knuste chilier, nelliker og kanel, der skaber en særpræget kvalitet. Resultatet er en sprød overflade parret med et saftigt og mørt indre.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.815 bidragydere verden over.
