Karla Cuban Bakery, Cubansk bageri og restaurant i West Flagler, Miami, USA
Karla Cuban Bakery er en restaurant i West Flagler, Miami, der tilbereder friske cubanske bagværk, sandwich og kaffe efter traditionelle opskrifter, der er gået i arv i familien i årtier. Køkkenet bruger gennemprøvede teknikker og autentiske ingredienser til at skabe retter, der smager, som om de kommer fra Havana selv.
Butikken blev grundlagt for at bevare cubanske bage traditioner, der ankom til byen med bølger af immigranter fra Cuba. Med tiden er den blevet et sted, der former madkulturen for disse migranter og deres efterkommere.
Navnet afspejler Karla, en lokal bager, hvis familie har bevaret opskrifter i generationer. Besøgende ser disken fyldes med friske varer hver morgen, tilberedt med metoder, der direkte forbinder til cubanske bage traditioner.
Stedet er åbent døgnet rundt alle ugens dage, med både et spiseområde og et drive-through-vindue til hurtige bestillinger. Det er nemt at komme til og passer til alle, der vil kigge forbi i løbet af dagen eller om natten.
Køkkenet ruller og steger hundredvis af croquetter dagligt, hvor hvert stykke tilberedes individuelt for at opnå den præcise tekstur af traditionelle versioner. Denne arbejdskrævende metode adskiller den fra andre bagerier i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.807 bidragydere verden over.
