Babel, Restaurant i Salmiya, Kuwait.
Babel er en libanesisk restaurant på Arabian Gulf Street i Salmiya, Kuwait, der kombinerer traditionelle opskrifter med moderne tilberedningsteknikker. Menuen byder på fiskeshawarma, flere variationer af kebbeh og andre retter tilberedt med friske lokale råvarer.
Restauranten blev grundlagt i 2009 i Dbayeh, Libanon, og udvidede senere til Golfregionen. Beliggenheden i Salmiya var en del af denne vækst.
Køkkenet følger libanesiske traditioner og tilbereder fiskeshawarma og krydderiblandinger, der har rødder i den daglige levantinske kystmadlavning. Mange af opskrifterne på menuen kommer fra den slags mad, som folk spiser langs det østlige Middelhav hver dag.
Restauranten er åben fra morgen til midnat og fungerer både til frokost og aftensmad. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især hvis du planlægger at komme om aftenen.
Spisesalen har sandstensvægge og buede gange, der kommer direkte fra det oprindelige libanesiske designkoncept. Denne ramme blev bevaret, da restauranten udvidede til Kuwait, hvilket giver rummet en karakter, der føles tættere på Beirut end på Golfen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
