Rigan Groups Hyderabadi Bawarchi, restaurant i Vidyaranyapura, Bangalore, Indien
Rigan Groups Hyderabadi Bawarchi ligger i Prithvi Arcade og serverer traditionelle retter med fokus på biryani, kebab og karry. Stedet har plads til cirka 100 gæster og accepterer både kontant og digital betaling.
Etablissementet opstod, da Rigan Groups udvidede sin restauranttilstedeværelse i Bangalore og introducerede hyderabadi-tilberedningsmetoder til byen. Denne vækst var med til at etablere den regionale cuisine i Karnatakas hovedstad.
Restauranten holder hyderabadi-tilberedningsmetoder i live gennem fokus på langsomt tilberedt ris og kødretter lavet i regional stil. Gæsterne oplever disse traditionelle teknikker i hver tallerken, de bestiller.
Restauranten har en åben indretning med direkte adgang og ligger i et indkøbscenter, der er nemt at finde rundt i. Måltiderne er rimeligt prissat, og stedet fungerer godt til enkle besøg uden besvær.
Køkkenpersonalet tilbereder hver biryani i individuelle kobberkar, så ris og kød kan tilberedes sammen og udvikle særlige smage. Denne enkeltportionsmetode adskiller hver ret fra masseproducerede versioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.177 bidragydere verden over.
