Le Café Foutu, fiskerestaurant i Bénodet, Frankrig
Le Café Foutu er en fiskerestaurant i Bénodet, der tilbereder regionale skaldyr som blå hummer, hentet fra lokale markeder og fiskeauktioner. Køkkenet arbejder direkte sammen med leverandører fra Bretagne og ændrer sine retter efter sæsonen og den tilgængelige fangst.
Restauranten har etableret sig i Bénodet som et centralt spisested med fokus på klassisk fransk fiskerikøkken uden at efterligne fortiden. Beliggenheden ved havnen forbinder den med den fiskeritradition, der har formet denne kystby i generationer.
Restauranten forbinder bretonske madlavningstraditioner med ingredienser, der ankommer dagligt fra lokale fiskerier og regionale producenter. Gæsterne oplever et køkken, der afspejler havet og landet omkring det, baseret på det, folk her altid har fanget og dyrket.
Restauranten ligger kun to minutters gang fra stranden og er let at komme til. Åbningstiderne ændrer sig med sæsonen: onsdag til søndag i lavsæsonen, og dagligt undtagen tirsdag i højsæsonen.
Fra spisesalen kan du se Glénan-øerne og havnen, mens du spiser den tre-retters Gourmand-menu. Udsigten forbinder dit måltid direkte med det landskab, der leverer det.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.996 bidragydere verden over.
