Burnt Ends Dempsey Rd, Grillrestaurant i Dempsey Hill, Singapore
Burnt Ends er en Michelin-stjerne grillrestaurant beliggende på et rummeligt sted på 7 Dempsey Road med åbent køkken. Specialfremstillede brændefyrede ovne og griller bruges til at tilberede retterne, hvilket giver stedet dets særpræg og tilgang til madlavning.
Restauranten blev grundlagt i 2013, efter at kok David Pynt drev en succesfuld pop-up spiseoplevelse i London. Den nuværende placering åbnede på Dempsey Road i 2021.
Restauranten kombinerer australske grillmetoder med asiatiske ingredienser, hvilket afspejler Singapores plads i den globale madkultur. Gæster kan se kokkene arbejde gennem det åbne køkken, som er centralt for spiseoplevelsen her.
Restauranten har åbent tirsdag til lørdag kun til aftensmad, så forudbestilling er nødvendig for at sikre et bord. Siddepladser inkluderer barstole vendt mod køkkenet eller pladser på terrassen udenfor.
Menuen skifter dagligt og byder på specialiteter som benmarvsboller sammen med oksekødsretter tilberedt i specialovne. Disse ovne er designet til at nå meget høje temperaturer, der skaber særprægede tilberedningsresultater for hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.757 bidragydere verden over.
