Romaria de Baco, Restaurant i Sintra, Portugal
Romaria de Baco er en restaurant i Sintra, der specialiserer sig i traditionel portugisisk madlavning og skaldyr. Menuen byder på bagt torsk med kartofler, grillet blæksprutte og andre regionale retter tilberedt med friske lokale råvarer fra nærliggende leverandører.
Restauranten ligger i Sintra, en by med rødder i Portugals søfarts- og handelshistorie. Dets køkken ærer denne maritime arv ved at tilberede retter, der har bevist deres værd gennem flere generationer.
Navnet refererer til Bacchus, den romerske gud for vin, hvilket afspejler, hvor central vin er i den portugisiske spisekultur. Gæsterne oplever traditionelle opskrifter, der forbinder dem med kystsamfund og deres tidshædrede måder at tilberede mad på.
Restauranten er åben dagligt hele året og tager imod reservationer til større grupper eller særlige lejligheder. Priserne er moderate, hvilket gør det til et tilgængeligt valg for forskellige budgetter.
Stedet har et omfattende udvalg af portugisiske vine, især lokale sorter som Vinho Verde, der passer godt til skaldyr. Disse vine kommer fra anerkendte producenter i forskellige regioner i Portugal.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
