Ty' Breizh, Restaurant og marked for skaldyr ved Middelhavets kyst i Argelès-sur-Mer, Frankrig
Ty' Breizh kombinerer en restaurant med et marked for frisk fisk, hvor lokale fangster dagligt vises frem, så kunderne kan vælge. Stedet fungerer både som butik for skaldyr og som spisested, der tilbereder måltider på stedet.
Stedet opretholder middelhavsfiskeritraditioner ved at hente direkte fra regionale fiskerbåde, der længe har opereret i disse farvande. Denne forbindelse til lokale fiskeripraksisser danner grundlaget for, hvordan det drives i dag.
Restauranten viser fransk middelhavsk madkultur gennem, hvordan den skaffer og tilbereder skaldyr. Gæster kan observere tilberedningsmetoderne og smage både traditionelle regionale opskrifter og kreative moderne fortolkninger af kystretter.
Stedet ligger i et lett tilgængeligt område med parkering i nærheden. Et besøg tidligere på dagen giver normalt det bedste udvalg af friske skaldyr, før de populære valg bliver udsolgt.
Et bemærkelsesværdigt træk er, at kunder kan købe skaldyr fra markedsafdelingen og få det tilberedt med det samme i restauranten, præcis som de foretrækker. Dette skaber en personlig spiseoplevelse, hvor du styrer, hvordan dit måltid tilberedes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
![[untitled]](https://img7.digsty.com/fczkFknekftajpXSXQTqah_lr6DuYmHAvc8S3OhW1Ok/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODI5NzQ0MTYtMjcwODE1MWQuanBn.jpg)
