Moshu, Restaurant og café i Saavedra, Buenos Aires, Argentina
Moshu er en restaurant og café i en stor bygning med træskodder og en central gårdhave, der rummer flere spiseområder fordelt på forskellige niveauer. Indretningen er centreret om et moshu-træ, der er omdrejningspunktet for hele kompositionen og skaber særskilte zoner til gæsterne.
Den oprindelige boligbygning blev omdannet af Hitzig Militello Architects ved at tilføje to nye indgange og omdanne patioen til et udendørs spiseområde. Disse renoveringer gav strukturen et nyt formål med respekt for dens grundlæggende træk.
Stedet forener moderne argentinsk madlavning med traditionelt bagværk, og gæster kan smage lokale specialiteter som mandel-alfajores og sandwich med braiseret oksekød. Måden, rummet er organiseret på, viser, hvordan traditionelle teknikker stadig betyder noget i moderne spisning.
Stedet har åbent hver dag og tilbyder moderate priser for både mad og drikke. Rummet er fordelt over flere niveauer, så besøgende bør være indstillet på at bevæge sig rundt i forskellige områder for at udforske hele indretningen.
Interiøret inkorporerer genbrugte stilladser, jernnet og rå mursten, hvilket skaber en dialog mellem industrielle materialer og det levende miljø. Tørrede planter er udstillet overalt og danner en visuel bro mellem indendørsrummene og den naturlige verden udenfor.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
