Pizzeria La Funicolare, Pizzeria i Genova, Italien
Pizzeria La Funicolare er en pizzeria i Genova med spisesale fordelt over flere etager i forskellige størrelser, herunder en terrasse med udsigt over byen. De forskellige niveauer tilbyder hver deres rum, der rummer forskellige selskabsstørrelser og spisevaner.
Restauranten fører en lang tradition for Genovas madkultur videre, der kombinerer regionale specialiteter med napolitanske påvirkninger. Denne kombination udviklede sig fra historiske forbindelser mellem Genova og andre italienske regioner.
Pizzeriaen kombinerer napolitanske pizzatraditioner med lokale liguriske opskrifter, herunder retter som farinata og ostefocaccia, der optræder sammen med pizzaerne. Denne kombination viser, hvordan Genova har optaget forskellige italienske madlavningsstile og gjort dem til en del af sin egen madkultur.
Restauranten ligger på Corso Magenta og har åbent om aftenen fra mandag til lørdag. Det er klogt at reservere bord i forvejen, især når der forventes mange gæster.
Navnet La Funicolare refererer til tandhjulsbanen, der forbinder Genova med de omkringliggende bakker og formede området. Denne forbindelse til lokal transporthistorie lever videre i restaurantens valg af navn.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.927 bidragydere verden over.
