Ráscal, Italiensk restaurant i Pinheiros-distriktet, Brasilien
Ráscal er en italiensk restaurant i Pinheiros-distriktet med åbent køkken. Gæsterne ser kokkene tilberede frisk pasta, pizzaer og traditionelle italienske retter helt fra bunden.
Chef Nádia Pizzo bragte sin kulinariske uddannelse fra Ligurien, Italien til São Paulo. Hendes baggrund i familiehaver og vingårde formede hendes tilgang til madlavning på dette sted.
Restauranten viser tilberedningsmetoder med rødder i italienske landdistrikter. En brændefyret ovn former rummet dagligt, når den bager brød og pizzaer, der definerer spiseoplevelsen.
Restauranten ligger i Pinheiros-distriktet i São Paulo og modtager gæster dagligt. Gæsterne kan vælge mellem buffet og à la carte.
Gæsterne kan interagere direkte med køkkenpersonalet, mens de ser deres måltider blive tilberedt. Denne åbne dialog under bestilling og tilberedning skaber en usædvanlig spisedynamik.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
