Gran Parrilla, Argentinsk grillrestaurant i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasilien
Gran Parrilla er en argentinsk grillrestaurant i Barra da Tijuca i Rio de Janeiro, der serverer oksekødsudskæringer grillet over trækul i sydamerikansk stil. Menuen er bygget op omkring kød, med muligheder fra enkelte udskæringer til større portioner beregnet til at dele.
Gran Parrilla var blandt de første restauranter i Barra da Tijuca til at bringe argentinsk grilling til kvarteret, da området stadig var under udvikling. Den introducerede en måde at lave mad på, som ikke var almindelig i Rio de Janeiro på det tidspunkt.
Den åbne grill er synlig fra spisesalen, og det at se kødet stege langsomt over ilden er en del af oplevelsen. Spisestilen her følger den sydamerikanske tradition med at dele store udskæringer ved bordet over et langt, uhastet måltid.
Restauranten ligger i Barra da Tijuca, et kvarter, der er nemmest at nå med bil, og parkering er generelt tilgængelig i nærheden. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender, hvor bordene hurtigt bliver fyldt.
Restauranten tilbyder kødfondue, hvor gæsterne griller udvalgte udskæringer direkte ved bordet over en lille flamme. Dette format er sjældent i Rio de Janeiro og gør tilberedningen til en del af måltidet selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.833 bidragydere verden over.
