YA Mal AlTeeb مطعم يامال الطيب, Skaldyrsrestaurant i Dammam, Saudi-Arabien

YA Mal AlTeeb مطعم يامال الطيب er en skaldyrsrestaurant i Dammam, Saudi-Arabien, fordelt over to etager. Borde er arrangeret på begge niveauer, og et åbent køkken giver gæsterne mulighed for at se fisk og rejer blive tilberedt.

Restauranten åbnede i 2015 på King Fahd Road og bragte regionale skaldyrsopskrifter til den lokale spisescene. Siden er den blevet et fast rejsemål for dem, der søger golfstil fisketilberedninger i Dammam.

Skaldyr fra Den Arabiske Golf har en central plads i den daglige spisning i Dammam, og denne restaurant afspejler denne vane godt. Gæsterne deler store fade med grillet og stegt fisk ved bordet, i overensstemmelse med den lokale tradition for fælles familiemåltider.

Restauranten fyldes hurtigt i weekenderne, så det er en god idé at komme tidligt eller booke i forvejen. Især store familiegrupper bør planlægge på forhånd for at undgå at vente på et bord.

Hvert bord får en lille guide, der forklarer tilberedningsmetoder og krydderiblandinger, der bruges til de forskellige skaldyrsretter. Dette hjælper gæsterne med at forstå, hvad der adskiller hver tilberedning, før de bestiller.