Farmer's Table, Restaurant i Boca Raton, USA.
Farmer's Table er en restaurant i Boca Raton, der henter ingredienser direkte fra lokale gårde og serverer dem i et lyst rum med siddepladser både inde og ude. Måltiderne tilberedes friske med sæsonvarer, der vokser i regionen.
Restauranten udviklede sig fra et partnerskab med lokale gårde for at sikre friske og gennemsigtige fødevarekilder. Denne forbindelse til regionalt landbrug danner grundlaget for, hvordan den fungerer hver dag.
Menuerne skifter med sæsonerne og afspejler, hvad lokale gårde har til rådighed på forskellige tider af året. Gæsterne kan se, hvordan regionale producenter påvirker, hvad der kommer på hver tallerken.
Stedet tilbyder morgenmad, frokost og aftensmad med udendørs siddepladser, så man kan nyde Floridas vejr. Naturligt lys indendørs og udendørsområder hjælper gæsterne med at finde det rette sted til deres måltid.
Restauranten fjerner overskydende fedt, salt og kunstige konserveringsmidler fra sine retter. Den viser åbent, hvor hver ingrediens kommer fra, og hvordan den er lavet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
