Tragga, Steakhouse i Rios sydzone, Brasilien
Tragga er en steakhouse i Rios sydzone, der serverer kødudskæringer og skaldyr af høj kvalitet i et åbent køkken med moderne grilludstyr. Kokkene tilbereder retter med synlig grillkyndighed og tilbyder et udvalg af forskellige udskæringer.
Restauranten blev grundlagt i 2012 og spores til iværksætteren Hygor Gomes, der begyndte sin kulinariske rejse som 19-årig med en drikkevareleveringsservice og derefter en pizzeria. Disse tidlige foretagender formede hans vej til at etablere dette kødfokuserede sted.
Restauranten kombinerer brasilianske grilltraditioner med globale madlavningstilgange og viser, hvordan lokale ingredienser bruges i både moderne og traditionelle tilberedninger.
Etablissementet ligger i Humaitá-kvarteret og byder grupper velkommen med nem siddepladsordning. Det er tilrådeligt at tjekke åbningstiderne før besøg, da de varierer mellem hverdage og weekender.
Stedet opdeler sine gæster i to adskilte sektioner, hvor hvert område tilbyder specifikke kødudskæringer og tilberedningsmetoder baseret på gæsternes præferencer. Denne opdeling muliggør forskellige oplevelser inden for samme restaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
