PAPAJOE'S, Restaurant i Schladming, Østrig
PAPAJOE'S er en restaurant i Schladming, der serverer både mexicansk og italiensk mad på samme menu. Stedet tilbyder tacos, pizzaer og andre internationale retter fra en central beliggenhed i byen.
Dette sted bragte mexicansk mad til alperegionen, da sådanne retter var sjældne i Schladming. Det introducerede en ny type mad, der komplementerer det traditionelle østrigske spiselandskab i området.
Restauranten kombinerer mexicanske og italienske madlavningstraditioner med regionale østrigske ingredienser og skaber en spisemix, der bringer international madkultur til denne alpine by. Når man går igennem, bemærker man, hvordan begge køkkener sameksisterer uden at den ene overmander den anden.
Stedet ligger omkring fire minutters gang fra skilifterne, så det er nemt at komme til. Det har åbent hele dagen, og det er klogt at booke i god tid i travle sæsoner.
Stedet har separate madlavningsområder til mexicanske og italienske retter for at bevare autentiske tilberedningsteknikker. Denne opsætning gør det muligt for køkkenpersonalet at håndtere hvert køkken med sine egne metoder og udstyr.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
