Aedaen Place Brasserie, Fransk restaurant i Grand Île-distriktet, Strasbourg, Frankrig
Aedaen Place Brasserie er en restaurant i en restaureret bygning, der serverer regionale franske retter med sæsonråvarer fra lokale producenter. Menuen skifter gennem året for at vise det bedste fra leverandører i nærheden.
Restauranten fortsætter madlavningstraditionerne i Grand Île-distriktet, hvor franske og tyske gastronomiske påvirkninger er smeltet sammen siden 1600-tallet. Denne lange historie med udveksling former stadig, hvordan mad tilberedes i dette kvarter i dag.
Menuen afspejler Alsaces regionale identitet ved at kombinere franske tilberedningsmetoder med ingredienser fra landbrugstraditioner i det nordøstlige Frankrig. Lokale produkter og nedarvede madlavningsteknikker former, hvordan folk her spiser og fejrer deres madkultur.
Det er klogt at reservere, især hvis du vil spise om aftenen. Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af, om du besøger på en hverdag eller i weekenden.
Bag en umarkeret dør ligger en skjult bar i rummet, der serverer specialiserede cocktails. Dette skjulte område giver gæsterne en uventet overraskelse ud over den almindelige spiseservice.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.018 bidragydere verden over.
