Sushi Kashiba, Japansk restaurant i Seattle, USA
Sushi Kashiba er en japansk restaurant nær Pike Place Market i Seattle med både pladser ved baren og borde fordelt i rummet. Fra begge steder kan gæsterne se den omhyggelige tilberedning af sushi lige foran sig.
Chef Shiro Kashiba grundlagde restauranten efter at have brugt fem årtier på at perfektionere sushiteknikker og opnået tre James Beard Award-nomineringer. Hans årtiers mesterskab lagde grunden til stedets omdømme.
Restauranten afspejler japanske spisetraditioner gennem det synlige håndværk med håndformet sushi og omhyggeligt udvalgte sæsonvarer. Gæsterne kan observere disse metoder direkte fra baren og blive en del af madoplevelsen.
Pladser ved baren giver nært udsyn til kokkene på arbejde, mens bordpladser giver et mere afslappet udsyn over spisesalen. Begge muligheder giver gæsterne forskellige måder at opleve måltidet på, så vælg ud fra, hvad der tiltaler dig mest.
Sushikokke taler med gæsterne, mens de tilbereder hvert stykke, og forklarer oprindelsen og kvaliteterne ved forskellige fiskearter. Disse interaktioner forvandler måltidet til en lærerig oplevelse, som få restauranter tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.965 bidragydere verden over.
