Vips, Restaurantkæde i Valencia, Spanien
Vips er en restaurant, der tilhører en spansk kæde af samme navn, beliggende i Valencia og serverer mad fra morgenmad til fulde hovedretter. Rummet er opdelt i separate siddeområder, der kan rumme forskellige gruppestørrelser og spisetempoer.
Vips-kæden blev grundlagt i Spanien i 1990'erne og voksede til at blive et af landets mest anerkendte navne inden for uformel spisning. Gennem årene åbnede den steder i flere spanske byer, herunder Valencia.
Vips er en del af en kæde, der er kendt i Spanien for at holde åbent på tidspunkter, hvor de fleste andre restauranter er lukkede, hvilket passer til den lokale vane med at spise sent. Menuen blander spanske grundretter med mere internationale muligheder, hvilket gør det til et sted, hvor lokale og besøgende ofte ender side om side.
Restauranten ligger i det centrale Valencia og har åbent de fleste dage fra morgen til sen aften, hvilket gør det nemt at besøge uden for normale spisetider. Den har tendens til at blive fyldt i myldretiden, så det kan hjælpe at ankomme lidt tidligere eller senere for lettere at finde en plads.
Vips startede oprindeligt som en kombination af boghandel og restaurant, et koncept, der blev meget populært i Spanien. Denne oprindelse forklarer, hvorfor mange steder i kæden stadig har et område med magasiner, bøger eller snacks til at tage med.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
