Bullock's Bar-B-Cue, Barbecue-restaurant i Durham, USA
Bullock's Bar-B-Cue er en barbecue-restaurant i Durham, der har serveret traditionelle røgede kødretter i mere end 20 år. Menuen byder på oksebryst, svinekød, stegt kylling og tilbehør som hush puppies, coleslaw og bagte bønner, alt serveret i store portioner.
Restauranten åbnede for mere end 20 år siden og er blevet et sted for traditionel tilberedning af kød i Durham. Med tiden er den blevet en del af den lokale madscene og værdsættes af både beboere og besøgende som et autentisk barbecue-sted.
Navnet afspejler de traditionelle grillmetoder, der har dybe rødder i regionens madkultur. Besøgende oplever her, hvordan lokale længe har samlet sig for at nyde langsomt tilberedt kød og enkle, fælles måltider, der definerer Durhams karakter.
Restauranten accepterer kun kontanter, men har en hæveautomat på stedet for nemheds skyld. Den lukker tidligt om aftenen og er lukket om mandagen og søndagen, så besøgende bør planlægge deres besøg i overensstemmelse hermed.
Restauranten er kendt for sin specielle sauce og metoden med langsom tilberedning over bål, hvilket giver kødet en særlig røget smag. Denne kombination er blevet hemmeligheden bag dens vedvarende succes hos faste kunder gennem årene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.127 bidragydere verden over.
