El Coleguita Mariscos, Skaldyrsrestaurant i Bahía de Banderas, Mexico.
El Coleguita Mariscos er en skaldyrsrestaurant i Bahía de Banderas, der tilbereder friske retter som ceviche, hummer og fiskefileter med regionale saucer. Der er flere lokationer her, herunder en på Malecón de la Marina og en i Nuevo Vallarta, med mulighed for levering.
Restauranten begyndte i 1989 som en lille madbod foran den gamle Bahia-biograf og udvidede senere til flere lokationer i Puerto Vallarta. Denne vækst afspejler, hvordan forretningen udviklede sig fra beskedne begyndelse gennem de følgende årtier.
Stedet ærer lokale skikke ved at servere gratis rejekonsommé og et lille skud agave-tequila før hovedretten. Denne gestus afspejler den gæstfrihed, der kendetegner spiseoplevelsen her.
Restauranten har to hovedlokationer, der er let tilgængelige og imødekommer forskellige spisevaner. Det kan betale sig at ankomme tidligt, især i højsæsonen, da populariteten kan føre til ventetid.
En signaturdessert her består af stegte plantains serveret med mælk og kaffelikør, hvilket giver en traditionel afslutning på måltidet. Mange gæster finder denne regionale specialitet som en mindeværdig afslutning på deres spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.084 bidragydere verden over.
