Hako Ramen, Japansk nudelsuppe restaurant i Pankow, Berlin, Tyskland.
Hako Ramen er en japansk nudelsuppe restaurant i Berlins Pankow-distrikt med et åbent køkkenområde, hvor kokke viser deres daglige bouillonforberedelse. Fokus er på hjemmelavede supper og omhyggeligt udvalgte ingredienser kombineret i forskellige ramen-stile.
Restauranten åbnede sine døre i 2019 og introducerede autentisk japansk ramen-tilberedning til Berlins madscene. Grundlæggerne prioriterede at lave alle supper uden kunstige smagstilsætningsstoffer.
Navnet 'Hako' refererer til æskens form af traditionelle serveringsmetoder og afspejler restaurantens kernekoncept. Besøgende bemærker, hvordan forskellige ramen-varianter tilberedes med synlig omhu, og hvordan stedet er blevet et sted, hvor gæster oplever japanske nudelsuppe traditioner.
Restauranten ligger i Pankow-kvarteret og nås bedst til fods eller med offentlig transport. Besøgende bør vide, at stedet har åbent dagligt og tilbyder en afslappet atmosfære, hvor du kan se forberedelsen foregå.
Menuen tilbyder specielt udviklede veganske versioner af klassiske ramen-retter, herunder plantebaserede alternativer som vegansk svinekød og sojabaserede proteiner. Disse tilpasninger viser, hvordan restauranten forbinder japanske opskrifter med moderne kosttrends.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
