Peters Brauhaus, Pub og restaurant i Kølns gamle bydel, Tyskland
Peters Brauhaus er en traditionel pub med to etager, der har et loft af farvet glas og træmøbler i hele spise- og barområdet. Rumene føles indbydende og er indrettet, så gæsterne kan tilbringe tid i komfort.
Pubben blev grundlagt i 1994 og senere udvidet med et andet sted, hvilket afspejler dens vækst i Kølns restaurationslandskab. Udvidelsen viser, hvordan traditionelle steder fortsat trives i byen.
Stedet opretholder Kølns ølskik ved at servere frisk Kölsch i små glas, som tjenerne hele tiden fylder op, indtil man signalerer stop med en ølunderlägger. Dette ritual afspejler, hvordan lokale oplever spisning og drikke i byen.
Stedet er let tilgængeligt til fods i den gamle bydel og kan rumme op til 180 personer ad gangen. Det er bedst at reservere på forhånd, især hvis man kommer i en større gruppe eller i spidsbelastningsperioder.
Pubben brygger sin Kölsch på stedet efter traditionelle metoder uden pasteurisering, hvilket gør den interessant for fans af autentisk øl. Denne håndværksmæssige tilgang adskiller den fra mange andre bryggerier og styrker dens omdømme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.106 bidragydere verden over.
