Cramim Restaurant, Restaurant i Sgula, Yoav-regionen, Israel
Cramim Restaurant ligger i landsbyen Sgula i Yoav-regionen i Israel. Den ligger inde i et resort- og spacompleks og har et åbent køkken, hvor madlavningen er synlig fra spisesalen, samt indendørs siddepladser og en balkon med udsigt over det omkringliggende landbrugsland.
Yoav-regionen blev grundlagt i slutningen af 1940'erne som en klynge af landbrugssamfund bygget op omkring dyrkning af korn og bomuld. I de følgende årtier åbnede området gradvist for turisme, og hospitality-projekter som dette resort begyndte at dukke op ved siden af markerne.
Menuen skifter med årstiderne, fordi køkkenet trækker på gårde i nærheden. Gæster, der spørger om retterne, får ofte direkte at vide, hvilken producent der har dyrket eller opdrættet hver ingrediens.
Restauranten er en del af et resort, så det er en god idé at afsætte ekstra tid før eller efter måltidet til at gå en tur på området. På klare dage bliver balkonpladserne hurtigt fyldt op, så hvis du ankommer lidt tidligere, har du en bedre chance for at sidde udenfor.
Det åbne køkken er designet, så gæster, der sidder ved disken, har direkte udsigt til hvert trin i madlavningen. Denne indretning er usædvanlig for en resortrestaurant i denne del af Israel, hvor de fleste spisesale holder køkkenet skjult.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
