Belcanto, Eksklusiv portugisisk restaurant i Santa Maria Maior, Portugal
Belcanto er en eksklusiv restaurant i det centrale Lissabon, der serverer moderne portugisisk mad under ledelse af kok José Avillez. Stedet har et vinkælder med over 350 valgmuligheder, hvoraf størstedelen kommer fra Portugal.
Stedet ligger i en bydel, der blev genopbygget efter jordskælvet i 1755, som ændrede Lissabons centrum. Restauranten er blevet et sted med to Michelin-stjerner.
Restauranten ærer portugisiske madlavningstraditioner gennem gennemtænkte nytolkninger af klassiske retter, der afspejler moderne kulinarisk tænkning. Gæsterne oplever, hvordan regionale smage viser sig på tallerkenen i nutidig form.
Restauranten åbner tirsdag til lørdag til frokost og middag i forskellige siddeområder. Reservation anbefales, især i travle spisetider og på travle dage.
Gæsterne kan sidde ved et bord placeret inde i køkkenet og se kokken og teamet tilberede deres mad direkte. Dette nære vue afslører præcisionen og teknikken bag hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
