Bistrot.31, Restaurant i 16. arrondissement, Paris, Frankrig
Bistrot.31 er en restaurant i 16. arrondissement, der serverer traditionelle franske retter med moderne tilberedningsteknikker og lokale råvarer. Køkkenet blander klassiske tilberedningsmetoder med moderne anretninger.
Restauranten opstod inden for Paris' lange gastronomiske tradition, der forbinder køkken med dygtig tilberedning gennem århundreder. Den fortsætter denne arv ved at videregive velprøvede tilberedningsteknikker.
Restauranten afspejler franske spisevaner, hvor gæsterne tager sig tid til hver ret, mens de snakker med deres ledsagere. Menuen og servicen viser, hvordan madlavning forstås som en social ritual her.
Stedet ligger på Avenue Théophile Gautier og har åbent til aftensmad mandag til lørdag. Der er adgang for kørestole, så alle besøgende kan komme ind.
Menuen ændres dagligt baseret på markedets udbud, hvilket sikrer, at der kun bruges friske sæsonvarer. Denne fleksibilitet gør det muligt for køkkenet at arbejde med de bedste tilgængelige produkter hver dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
