Cinq Mains, Restaurant i Lyon, Frankrig
Cinq Mains ligger på to niveauer i en bygning med stenvægge langs Saône-floden i det gamle Lyon. Rummet kombinerer den historiske arkitektur med moderne køkkenfaciliteter til tilberedning af nutidig fransk mad.
Grégory Cuilleron grundlagde restauranten sammen med sin bror og en partner og kombinerede deres ekspertise inden for madlavning og vinvalg. Projektet voksede ud af en fælles vision om at gentænke traditionel fransk madlavning med en moderne tilgang og kvalitetsvine.
Restauranten former, hvordan gæster oplever nutidig fransk madlavning gennem sæsonmenuer, der gentænker klassiske tilberedninger. Når man går igennem, bemærker man, hvordan rummet bringer madlavningstraditioner sammen med moderne følsomhed på en måde, besøgende kan smage og mærke.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra floden og rummer grupper i forskellige størrelser på begge niveauer. Forudbestilling anbefales, især i weekender, for at sikre et bord.
Vinkortet fokuserer på naturvine fra økologiske og biodynamiske gårde i hele Frankrig. Dette udvalg er synligt på drikkevaremenuen og former drikkeoplevelsen på en særpræget måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
