Crêperie Saint-Melaine, Restaurant og crêperie i Rennes, Frankrig
Crêperie Saint-Melaine er en restaurant i Rennes, der tilbereder både salte galettes og søde crêpes efter autentiske bretonske opskrifter. Stedet arbejder med økologisk mel fra regionen og fokuserer på traditionel tilberedning.
Restauranten ligger på Rue Saint-Melaine og opretholder kulinariske traditioner, der går tilbage til middelalderen i bretonsk gastronomi. Bretonsk madlavning har etableret sig som en særlig tradition gennem århundreder.
Restauranten serverer klassiske bretonske kombinationer med ingredienser fra regionen, herunder æg, ost og kød fra lokale producenter. Menuen viser, hvordan Bretagne har bevaret sin madkultur til i dag.
Restauranten er åben mandag til lørdag til frokost fra 11:45 til 14:15 og tirsdag til lørdag desuden til middag fra 19:00 til 22:30. Det er tilrådeligt at reservere på forhånd, især hvis du besøger i myldretiden.
Hver galette er lavet med mel fra lokale økologiske møller i Bretagne, og restauranten arbejder direkte sammen med regionale landmænd. Disse partnerskaber sikrer meget friske og højkvalitets ingredienser på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.619 bidragydere verden over.
