Il était une oie dans le Sud Ouest, Restaurant i Paris, Frankrig
Il était une oie dans le Sud Ouest er en restaurant i Paris' 17. arrondissement med fokus på sydvestfransk madlavning. Køkkenet lægger vægt på fjerkræ og vildtfugle tilberedt med traditionelle regionale teknikker og opskrifter.
Etablissementet viderefører madlavningstraditioner fra det sydvestlige Frankrig og bruger opskrifter, der er gået i arv gennem mange generationer. Disse regionale metoder repræsenterer en lang kulinarisk arv, der er særlig for dette område.
Retterne her fejrer de smage og tilberedningsmetoder, som folk i det sydvestlige Frankrig har brugt i generationer. Du smager, hvordan regionens traditioner holdes i live gennem det, du spiser.
Restauranten serverer aftensmad fra mandag til lørdag fra aftenen, med lidt anderledes timing om søndagen. Det anbefales at reservere i forvejen for at sikre dig et bord.
Restaurantens navn leger med billedet af en gås, en fugl der er central i sydvestfransk madlavning og dybt forankret i regionens identitet. Dette ordspil peger på køkkenets passion for fjerkræ.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.972 bidragydere verden over.
