Мома, Grillrestaurant i Triadica, Bulgarien
Moma er en grillrestaurant i Triadica, der specialiserer sig i grillet kød og grøntsager tilberedt over åben ild. Køkkenet bruger lokale råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder til at lave sæsonbestemte retter.
Bygningen stammer fra det tidlige 20. århundrede i Sofia og bevarer den originale sten- og trækonstruktion, der er typisk for den æra. Strukturen afspejler, hvordan beboelsesbygninger blev designet i den periode i byen.
Navnet betyder "ung pige" på bulgarsk.
Restauranten ligger på Solunska Street 28 og accepterer telefonreservationer for at sikre et bord. Den har åbent fra middag til sen aften, hvilket giver gæsterne et fleksibelt tidsrum til at spise.
Hver spisesal har forskellige dekorative elementer, der fortæller historier om bulgarsk arv og skaber særlige stemninger og miljøer. Denne variation gør det muligt at vælge et rum, der passer til lejligheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
