Papilla, Italiensk restaurant i Paris, Frankrig
Papilla er en italiensk restaurant i Paris i en historisk bygning, der serverer italienske retter med fransk indflydelse. Spiseområdet har synlige stenmure, træbjælker og kobberdetaljer, der skaber en raffineret ramme for gæsterne.
Restauranten åbnede i 2015 og omdannede en tidligere vinkælder fra 1800-tallet til sit moderne spiseområde. De originale arkitektoniske elementer fra den gamle kælder blev bevaret og fortsætter med at forme stedets udseende i dag.
Restauranten viser, hvordan franske spisevaner og italienske madlavningstraditioner arbejder sammen i samme rum. De lange åbningstider lader gæsterne blive hængende og opleve måltider i deres eget tempo, hvilket matcher, hvordan pariserne kan lide at spise.
Restauranten ligger tæt på flere metrostationer og har åbent til sent om aftenen på hverdage, hvilket giver gæsterne fleksibilitet til at planlægge deres måltid. Reservationer kan foretages online eller telefonisk for at sikre et bord på forhånd.
Restauranten dyrker sine egne krydderurter i en have på stedet, med frisk basilikum, oregano og timian brugt dagligt i køkkenet. Kokkene kommer fra forskellige italienske regioner og bringer deres egne opskrifter og tilberedningsmetoder til retterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
