Monsoon, Asiatisk restaurant i Capitol Hill, Seattle, USA
Monsoon er en asiatisk restaurant i Capitol Hill, der tilbereder mad fra flere regionale madlavningstraditioner på menuen. Stedet serverer frokost og middag hver dag, og en urtehave på taget leverer friske råvarer til køkkenet.
Restauranten åbnede i 1999 og blev et af de første steder i Seattle, der kombinerede regionale asiatiske madlavningsmetoder med lokale råvarer fra Washington. Denne tilgang var med til at forme, hvordan byen forstod asiatisk mad.
Restauranten trækker på madlavningstraditioner fra hele Asien og er blevet en genkendelig del af den lokale madscene i dette kvarter. Gæster her ser, hvordan familieopskrifter tilpasser sig det, der vokser i nærheden i hver sæson.
Restauranten ligger på et lett tilgængeligt sted med parkering i nærheden og kan nås til fods fra omkringliggende områder. Besøgende bør huske, at taget måske ikke er tilgængeligt i dårligt vejr.
Restauranten har en glasindrammet vinkælder med over 100 flasker, som er synlig fra spisesalen og skaber en kontrast til haveæstetikken. Denne samling afspejler stedets engagement i at parre mad med vin omhyggeligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
