Tan Kun, Thai restaurant i Bangkok, Thailand
Tan Kun er en restaurant i Bangkok, der serverer premium steaks og risretter med 14-dages tørret thailandsk oksekød fra Charolais, Angus og Wagyu. Menuen byder også på traditionelle retter som Khao Soi karrynudler og stegte ris med krabbe.
Restauranten blev grundlagt for at kombinere tilberedning af premium oksekød med traditionelle tilberedningsmetoder. Dens tidlige tilgang lagde vægt på at købe ind fra certificerede økologiske leverandører og udvikle egne olieblandinger til madlavning.
Maden her trækker på lokale smage og ingredienser, som du kan smage i retter som Khao Soi karrynudler og stegte ris med krabbe. Du vil bemærke, hvordan regional råvareindkøb spiller en rolle for, hvad der kommer på din tallerken.
Restauranten ligger i Central World, så den er nem at komme til, mens du shopper eller udforsker området. Den har åbent hele dagen, så du kan komme til frokost eller aftensmad alt efter din plan.
Køkkenet bruger en specialiseret olieblanding skabt af restaurantens kokke, der kombinerer traditionelle thailandske tilberedningsteknikker med premium udskæringer. Denne proprietære blanding adskiller hver steak-tilberedning og giver retterne deres særpræg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
